Mata pelajaran Agribisnis Pembibitan dan Kultur Jaringan Tanaman untuk kelas 12 merupakan gerbang penting bagi siswa SMK yang bercita-cita terjun dalam industri pertanian modern. Bidang ini menggabungkan prinsip agrikultur tradisional dengan teknologi bioteknologi mutakhir, memastikan produksi bibit unggul secara massal, cepat, dan seragam.
Pembibitan adalah fondasi dari seluruh kegiatan budidaya. Kualitas bibit secara langsung menentukan hasil akhir panen. Dalam konteks agribisnis, bibit yang tidak sehat atau tidak adaptif akan menyebabkan kerugian signifikan. Oleh karena itu, siswa dibekali pengetahuan mendalam mengenai teknik seleksi induk, media semai yang optimal, hingga manajemen lingkungan (irigasi, pemupukan, dan pengendalian hama penyakit) di persemaian. Tujuan utama dalam agribisnis pembibitan adalah menghasilkan benih atau bibit yang memiliki daya tumbuh tinggi dan sifat genetik yang diinginkan.
Teknik konvensional seperti penyemaian biji dan perbanyakan vegetatif (stek, okulasi, dan cangkok) dipelajari secara komprehensif. Penekanan diberikan pada bagaimana mengelola persemaian dalam skala komersial, termasuk perhitungan biaya produksi bibit per unit, standar mutu bibit, dan strategi pemasaran bibit ke petani atau perusahaan perkebunan.
Namun, tantangan pertanian masa kini menuntut solusi yang lebih cepat dan efisien, terutama untuk tanaman yang sulit diperbanyak secara konvensional (misalnya anggrek atau tanaman buah yang sulit berakar). Di sinilah kultur jaringan tanaman (tissue culture) berperan. Kultur jaringan adalah teknik perbanyakan tanaman secara aseptik di laboratorium menggunakan media buatan.
Materi pelajaran ini memperkenalkan siswa pada prinsip dasar aseptis, sterilisasi alat dan bahan, serta komposisi media tanam (seperti media MS - Murashige dan Skoog) yang mengandung nutrisi makro, mikro, vitamin, dan zat pengatur tumbuh (ZPT) seperti auksin dan sitokinin. Siswa belajar memanipulasi konsentrasi ZPT untuk menginduksi pembentukan kalus (massa sel yang belum terdiferensiasi) atau langsung memicu tunas dan akar.
Kelebihan utama kultur jaringan adalah kemampuannya menghasilkan bibit dalam jumlah besar dalam waktu singkat, bebas dari patogen, dan menjamin keseragaman genetik (kloning). Materi ini sangat relevan karena banyak industri besar kini beralih menggunakan bibit hasil kultur jaringan untuk komoditas unggulan seperti pisang, kentang, dan tanaman perkebunan.
Pembelajaran di Agribisnis Pembibitan dan Kultur Jaringan Tanaman kelas 12 tidak hanya berfokus pada aspek teknis laboratorium atau persemaian, tetapi juga pada aspek Agribisnis-nya. Ini mencakup penyusunan rencana bisnis untuk pendirian laboratorium kultur jaringan mini, analisis pasar bibit unggul, manajemen rantai pasok bibit, hingga kepatuhan terhadap regulasi sertifikasi bibit nasional. Lulusan dari jurusan ini memiliki prospek karir yang luas, baik sebagai teknisi di laboratorium bioteknologi pertanian, manajer di perusahaan pembibitan skala besar, hingga menjadi wirausahawan mandiri yang menyediakan bibit berkualitas tinggi bagi sektor hortikultura dan perkebunan Indonesia. Penguasaan materi ini membekali siswa dengan keahlian ganda: keterampilan teknis agrikultur dan pemahaman bisnis yang kuat.